MAEJO FOOD ENGINEERING
  • Home
  • Academics
    • Program >
      • ปริญญาตรี
      • ปริญญาโท
      • ปริญญาเอก
      • Dual-Doctoral Program
    • Faculty >
      • Jaturapatr
      • Yardfon
      • Chanawat
      • Somkiat
      • Poonpat
      • Kanjana
      • Nukrob
      • Phanat
      • Mookrin
      • Rittichai
    • Facilities
  • Student
    • Academic activity
    • Social activity
    • Achievement
    • Grad students
    • Alumni
  • Research
    • Projects
    • Publications
    • Laboratory
  • Contact


จุดเน้นการศึกษาหลักสูตรวิศวกรรมอาหาร
​Food Engineering Educational Focus

เราพัฒนาการเรียนการสอน ควบคู่กับการวิจัยใน 4 หัวข้อหลัก
We develop teaching, learning and research in 4 major focus areas 




​

Picture

FOOD INNOVATION
นวัตกรรมอาหาร เป็นหนึ่งในหัวใจหลักของหลักสูตรวิศวกรรมอาหาร ที่นี่ เราเสริมสร้างและพัฒนานักศึกษา ให้มีความรู้ มีทักษะ และมีหัวใจเป็นนวัตกรด้านเครื่องจักรกล และกระบวนการแปรรูปอาหาร เราสร้างสรรผลงานนวัตกรรม ต่อยอดงานโครงงานวิศวกรรม และงานวิจัย จนเกิดเป็นนวัตกรรมอาหาร เป็นที่ยอมรับทั้งในระดับประเทศ และระดับนานาชาติ 

FOOD MACHINERY and INDUSTRY 4.0
​อุตสาหกรรมอาหาร 4.0 ตอบสนองต่อนโยบายของรัฐ ในการขับเคลื่อนงานวิศวกรรมอาหารเข้าเข้าระบบการผลิตแบบ Smart Food Production  กระบวนการผลิตระบบอัตโนมัติ ระบบหุ่นยนต์ในอุตสาหกรรมอาหาร  ระบบการคัดแยกด้วยภาพถ่ายในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นหนึ่งในจุดเน้นที่หลักสูตรวิศวกรรมอาหารได้พัฒนามาอย่างต่อเนื่อง และพร้อมที่จะถ่ายทอดองค์ความรู้สู่นักศึกษา และผู้ประกอบการ

​
​FOOD SAFETY & TRACEABILITY
ความปลอดภัยด้านอาหาร เป็นประเด็นร้อนที่หลักสูตรวิศวกรรมอาหาร มุ่งมั่นพัฒนางานวิศวกรรมและเทคโนโลยี เพื่อตอบสนองผู้ผลิตอาหาร ทั้งระดับอุตสาหกรรมชุมชน SME ไปจนถึงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

FOOD ECO-PROCESSING 
การผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นหัวข้อที่หลักสูตรให้ความสำคัญมาก เนื่องจากสอดคล้องกับนโยบาย MJU GO-ECO (Green Organic Eco-Friendly) ของมหาวิทยาลัย และยังสอดคล้องกับ  17 เป้าหมายการพัฒนาอย่างยังยืนขององค์การสหประชาติ (The 17 Goal of Sustainable Development) หรือ UN-SDG : https://sdgs.un.org/   หลายโครงงานวิศวกรรมและงานวิจัยที่นักศึกษาและคณาจารย์ ได้ร่วมกันสร้าง สามารถนำไปขยายผลและส่งผลกระทบด้านบวกต่อการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระดับอุตสาหกรรมได้​


​Our 4 Food Engineering Programs
หลักสูตร วิศวกรรมอาหาร 4 หลักสูตร

Picture
Bachelor Degree Program in Food Engineering
หลักสูตรปริญญาตรี ​สาขาวิศวกรรมอาหาร

เราผลิตวิศวกรเครื่องกล (กว.) ที่มีความรู้และทักษะเฉพาะทางด้านวิศวกรรมอาหาร ภายใต้แนวคิด GO-ECO ในยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0
รายละเอียดหลักสูตร
Picture
Master Degree Program in Food Engineering
หลักสูตรปริญญาโท ​สาขาวิศวกรรมอาหาร

เราพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาและสร้างสรรค์องค์ความรู้ใหม่ จากการค้นคว้าด้านวิศวกรรมอาหารให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ ให้เกิดประโยชน์แก่สังคมและประเทศชาติ
read more....
Picture
Doctoral Degree Program in Food Engineering
หลักสูตรปริญญาเอก ​สาขาวิศวกรรมอาหาร

เรามุ่งเน้นการสร้างนักวิจัยระดับสูงที่สามารถวิเคราะห์ปัญหา และประยุกต์องค์ความรู้ เพื่อสังเคราะห์ทฤษฎีใหม่หรือแนวทางการแก้ปัญหาเชิงลึก  ที่สามารถแก้ปัญหาของการออกแบบเครื่องจักรกลหรือกระบวนการเพื่อแปรรูปอาหาร รวมไปถึงการออกแบบโรงงานอาหารที่ต้องใช้ความรู้เชิงลึกจากการสังเคราะห์ความรู้ ผสมผสานด้านวิศวกรรมศาสตร์ และวิทยาศาสตร์การอาหาร
READ MORE...
Picture
Dual-Doctoral Degree Program in Food Engineering
หลักสูตรปริญญาเอก Dual-degree สาขาวิศวกรรมอาหาร

มหาวิทยาลัแม่โจ้ ได้ร่วมจัดทำความร่วมมือกับ มหาวิทยาลัย Universiti Putra Malaysia ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัย World Class อันดับ 202 (QS University Ranking 2018/2019) ในการพัฒนาหลักสูตรปริญญาร่วมกัน ภายใต้โครงการ Dual-Degree Doctoral Program   ทำให้นักศึกษาที่เข้าโครงการนี้ มีสิทธิพิเศษ คือ
  • สามารถศึกษาได้ทั้ง 2 สถาบันในโปรแกรมเดียว
  • สามารถได้รับปริญญา 2 ใบ จาก MJU และ UPM 
  • ปริญญาใบที่ 2 อยู่ในสาขาที่สัมพันธ์กัน
  • ได้พัฒนาภาษาอังกฤษอย่างมีประสิทธิภาพ
  • ได้แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและภาษากับนักศึกษาจากมาเลย์เซีย
เรามุ่งเน้นการสร้างนักวิจัยระดับสูง ที่มีวิสัยทัศน์ระดับนานาชาติ สามารถวิเคราะห์ปัญหา และประยุกต์องค์ความรู้ เพื่อสังเคราะห์ทฤษฎีใหม่หรือแนวทางการแก้ปัญหาเชิงลึก  ที่สามารถแก้ปัญหาของการออกแบบเครื่องจักรกลหรือกระบวนการเพื่อแปรรูปอาหาร 
READ MORE...
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Academics
    • Program >
      • ปริญญาตรี
      • ปริญญาโท
      • ปริญญาเอก
      • Dual-Doctoral Program
    • Faculty >
      • Jaturapatr
      • Yardfon
      • Chanawat
      • Somkiat
      • Poonpat
      • Kanjana
      • Nukrob
      • Phanat
      • Mookrin
      • Rittichai
    • Facilities
  • Student
    • Academic activity
    • Social activity
    • Achievement
    • Grad students
    • Alumni
  • Research
    • Projects
    • Publications
    • Laboratory
  • Contact