Bachelor Program (B.Eng) in Food Engineering
หลักสูตรปริญญาตรี วิศวกรรมอาหาร
เราผลิตวิศวกรเครื่องกล (กว.) ที่มีความรู้และทักษะเฉพาะทางด้านวิศวกรรมอาหาร ภายใต้แนวคิด GO-ECO ในยุคอุตสาหกรรมอาหาร 4.0
We train student to become a mechanical ENGINEER with knowledge and skills specializing on FOOD ENGINEERING
under the concept GO-ECO for industry 4.0 era
We train student to become a mechanical ENGINEER with knowledge and skills specializing on FOOD ENGINEERING
under the concept GO-ECO for industry 4.0 era
Program Philosophy
ปรัชญาหลักสูตร
การเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ เพื่อให้เกิดปัญญา ความรู้ และทักษะในศตวรรษที่ 21
สามารถหล่อหลอมบัณฑิตสู่ความเป็นวิศวกรวิชาชีพด้านวิศวกรรมอาหารในยุคการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันได้
Learning through practices to create wisdoms, knowledge and 21st century skills can shape our food engineering graduates
to become professional food engineer in the disruptive world
ปรัชญาหลักสูตร
การเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ เพื่อให้เกิดปัญญา ความรู้ และทักษะในศตวรรษที่ 21
สามารถหล่อหลอมบัณฑิตสู่ความเป็นวิศวกรวิชาชีพด้านวิศวกรรมอาหารในยุคการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันได้
Learning through practices to create wisdoms, knowledge and 21st century skills can shape our food engineering graduates
to become professional food engineer in the disruptive world
หลักสูตร
• รับรองโดยสภาวิศวกร และรองรับวิชาชีพ (กว.เครื่องกล) • เน้นวิศวกรรมเครื่องกลเฉพาะทางด้านวิศวกรรมอาหาร เพื่ออุตสาหกรรมอาหาร 4.0 • หลักสูตรผ่านการรับรองจาก สกอ. แล้ว |
การเรียนรู้
• การออกแบบเครื่องจักรกลแปรรูปอาหาร • การออกแบบโรงงานอาหาร ตามหลักสุขอนามัย • Robotics และ ระบบควบคุมอัตโนมัติ 4.0 • นวัตกรรมอาหารสุขภาพ และ การประกอบการ |
รายละเอียดหลักสูตร
Program Specifications
|
|
ผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร
Program Learning Outcomes
PLO 1 สามารถสนับสนุนการออกแบบ การสร้าง การติตตั้ง การซ่อมบำรุงเครื่องมือและเครื่องจักรในการผลิตอาหาร ระบบสนับสนุนการผลิต และอาคารผลิตอาหารได้อย่างถูกต้องตามข้อกำหนด สุขลักษณะ และความปลอดภัยของอาหาร
PLO 2 สามารถควบคุมเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหารและระบบสนับสนุนการผลิต ด้วยทักษะทางวิศวกรรมและความคิดเชิงวิพากษ์ สามารถวิเคราะห์แนวโน้มและแก้ไขปัญหาเบื้องต้นของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหารอย่างเป็นระบบ PLO 3 สามารถหาความรู้ใหม่ทางวิศวกรรมอาหารให้สอดคล้องกับ Thailand Food Industry 4.0 โดยคำนึงถึงความป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามยุทธศาสตร์ GO-ECO |
PLO 4 สามารถออกแบบ วางแผนการทดลอง ดำเนินการทดลอง วิเคราะห์และแปลความหมายข้อมูลเพื่อแก้ปัญหาทางวิศวกรรมอาหารได้อย่างถูกต้อง
PLO 5 สามารถอธิบายหลักเศรษฐศาสตร์วิศวกรรม ในการประกอบธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร PLO 6 สามารถทำงานเป็นทีมกับทุกส่วนในอุตสาหกรรมอาหาร รู้จักการวางแผนงาน ทำงานบรรลุวัตถุประสงค์ที่กำหนดได้ PLO 7 สามารถสื่อสารกับกลุ่มคนที่หลากหลาย พร้อมด้วยทักษะด้านภาษา เทคโนโลยี และดิจิตอล PLO 8 มีความตระหนักรู้ถึงจรรยาบรรณและความรับผิดชอบในวิชาชีพทางวิศวกรรมควบคุมสาขาวิศวกรรมอาหาร ตามแนวทางของสภาวิศวกร PLO 9 มีจิตสำนึกต่อสังคมบนพื้นฐานของความเป็นลูกแม่โจ้ |
ค่าธรรมเนียมการศึกษา
Tuition fee
ค่าธรรมเนียมการศึกษา 15,450 บาท ต่อภาคการศึกษา (โดยประมาณ)
ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 4 ปี 123,600 บาท (โดยประมาณ)
Tuition fee of 15,450* THB per semester (approximately)
Total tuition fee for B.Eng program (8 semesters) of 123,600 THB
ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 4 ปี 123,600 บาท (โดยประมาณ)
Tuition fee of 15,450* THB per semester (approximately)
Total tuition fee for B.Eng program (8 semesters) of 123,600 THB
วิชาแกนหลักที่สำคัญ
Core Courses
|
|
ดาว์นโหลดเอกสารหลักสูตร
Download Program Documents
มคอ.2 วิศวกรรมอาหาร ป.ตรี 2564 (รับรองโดย สกอ. และสภาวิศวกร กว.เครื่องกล แล้ว) | |
File Size: | 9414 kb |
File Type: |
มคอ.2 วิศวกรรมอาหาร ป.ตรี 2559 (กว.เครื่องกล รับรองโดยสภาวิศวกร) | |
File Size: | 7037 kb |
File Type: |